Tipologia formativa: PRODUZIONE E DISTRIBUZIONE PASTI
Ente titolare FOMAL – Codice identificativo (Rif/PA) 2016-6397/RER
Approvato con delibera di Giunta Regionale N. 33 del 23/01/2017

I percorsi sono interamente gratuiti poiché cofinanziati con F.S.E. dalla Regione Emilia Romagna

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Le iscrizioni si  apriranno il 9 giugno e si chiuderanno il 14 luglio 2017

 

DESCRIZIONE DEL PROFILO PROFESSIONALE E DEGLI SBOCCHI OCCUPAZIONALI
L’Operatore del servizio di distribuzione pasti e bevande è una figura professionale, in grado di provvedere alla gestione ed organizzazione del servizio di vini e pietanze, utilizzando attrezzature e tecniche di servizio in ragione della tipologia di menù, struttura ed evento e predisponendo lo spazio per la ristorazione. Gli sbocchi occupazionali sono molteplici e riferibili a vari ambiti: ristorazione commerciale (ristoranti tradizionali, gourmet, d’albergo, neo ristorazione, enoteche, wine bar etc.) e ristorazione collettiva (mense, ristorazione viaggiante, etc.). il corso prevede anche l’acquisizione delle competenze per l’uso delle tecnologie informatiche e delle competenze in lingua inglese e spagnola, utili allo sviluppo turistico straniero nel territorio bolognese.