Operazione Rif. PA 2021-16413/RER
approvata con D.G.R. n. 1610 del 18/10/2021
Fondo Regionale per l’occupazione delle persone con disabilità di cui all’art. 19 della L.R. n. 17/2005 e ss.mm.ii 

“Percorsi di formazione permanente per l’occupabilità e l’adattabilità – Ambito territoriale Bologna”

 

Progetto 43
COMPETENZE PER OPERATORE SALA E BAR

Contenuti del percorso

Tecniche di base di mise en place; Registrazione delle richieste nei servizi di ristorazione; Predisposizione degli ordinativi; Servizio ai tavoli di cibi e bevande; Allestimento sale e vetrine; Pulizia e riassetto della sala Preparazione dei principali prodotti di caffetteria (caffè, cappuccino, orzo…); Servizio al bancone e/o ai tavoli di snack e bevande; Pulizia e sanificazione degli ambienti delle attrezzature da bar; Controllo dello stato delle attrezzature da bar; Norme di autoregolamentazione Haccp e di sicurezza nei luoghi di lavoro; La soddisfazione del cliente

Durata – 48 Ore

Destinatari:

• Persone disabili in cerca di lavoro iscritte al collocamento mirato secondo quanto previsto dalla Legge n. 68/1999;
• Persone disabili ai sensi della Legge n. 68/1999 occupate nonché persone con disabilità acquisita in costanza di rapporto di lavoro.

I partecipanti alle attività finanziate dovranno essere residenti o domiciliati in regione Emilia-Romagna in data antecedente l’iscrizione alle attività (minimo 6 – massimo 14 partecipanti).

Indennità di partecipazione: Il percorso è gratuito, inoltre, si specifica che è previsto il riconoscimento dell’indennità di frequenza nella misura di euro 3,10 per ora frequentata fino ad un massimo di euro 413,17 mensili

Attività di sostegno nei contesti formativi: In caso di necessità e a seconda del fabbisogno dei partecipanti, potranno essere attivati servizi di tutoraggio personalizzato, nonché altri servizi e misure individualizzate, ivi compresa, ad esempio, la mediazione linguistica individuale e/o la Lingua Italiana dei Segni

Periodo di svolgimento – Tra Novembre ‘22 – Marzo ‘23. Il corso verrà attivato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti.

Attestato rilasciato – Frequenza.

Soggetto attuatore: A.E.C.A. – Ente associato Fomal

Sede: Via Pasubio 66 – Bologna

Referente e contatti: Govoni Catia 051/821417 – govoni@centrofanin.it