Il 2 giugno 2014 si è svolta la FESTA DEI SAPORI CURIOSI in Piazza dei Caduti a Casalecchio di Reno.
La Festa dei Sapori Curiosi, organizzata dall’Associazione Strada dei Vini e dei Sapori, è stata un’iniziativa che intendeva valorizzare le eccellenze enogastronomiche del territorio ed il nostro Ente di formazione FOMAL ha partecipato con uno stand che ha cucinato e servito:
· Strichetto al guanciale, fave e pecorino
· Strichetto al bacon e gamberi su crema di ceci al rosmarino
Si ringraziano gli allievi Cuffaro Lajos, Efros Cristian, Kassimi Nadia, Posidio Lloyd Harris, Stracquadaino Stefano che, coordinati dallo chef docente di cucina Gurioli Cristian, hanno partecipato in forma volontaria contribuendo alla realizzazione dei suddetti assaggi….
